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一直以來都知道新娘物語有在幫新人們試各家婚宴會館的菜色~

都覺得好羨慕~好想要跟著去吃吃吃>_<

某天新娘物語問我要不要一起去試菜?想都沒想當然立刻說好!

吃貨終於有用武之地了嗎?!

但阿母聽到就說~新娘物語怎麼會找你試菜?

你吃到美食的評語只會說好吃好吃,毫無詞彙可言。

所以以下就是吃貨絞盡腦汁為大家寫下的美食心得囉!

不敢說寫得文詞多華藻~只能說是肺腑之言!

希望準新人能夠藉由吃貨的真實介紹,來好好認識格麗絲莊園在婚宴上的美味料理!

 

走進青青格麗絲莊園,先看到的是歐式風格的噴水池,好像到國外辦婚禮一樣~

開車的朋友不用擔心停車問題~寬廣的莊園提供豐富的車位呢!

噴水池後方還有戶外小教堂區域,非常漂亮~但這次不在我們的介紹範圍內,

就賣個關子~大家下次自己來逛逛囉!

 

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這次試菜的是青青格麗絲莊園的「港式飲茶」餐館,跟純白的莊園建築風格不同,

木質調的氛圍充滿溫馨,也是桃園在地居民聚餐的選擇呢~

 

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餐館內色調一致,陽光灑進落地窗內使館內明亮~看著心情就很好。

 

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餐前桌上放著茉莉花熱茶,淡雅清甜香~無澀味。

等待賓客們出席時,聊聊天配口茶剛好。

    

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先看看這份菜單名稱,哪道菜最吸引你的目光呢?

我自己先投蜜醬肋上排一票~因為我最愛吃甜甜的肉了!

接下來就有請師傅~上菜囉~~~((敲鑼打鼓

首先第一道在賓客們入座時就放在桌上的小菜們,就非常精緻唷!

 

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【迎賓滿漢八前碟】

小菜我就簡單做描述就好囉~

左上起:

A.桂花蜜蕃茄-番茄就是開胃,酸甜的味道像是要說著~接下來要盡情享受囉!

B.烏魚子泡菜-爽脆不死鹹的泡菜真的讓人驚豔!試菜的評鑑團都喊著要帶一罐回家!

C.乾臘腸-晶瑩剔透色澤,不會膩及味道過死鹹。

D.蜜汁香芋-芋頭控站出來!芋頭已經夠吸引人了~有蜜汁甜味的芋頭讓人欲罷不能啊~

E.曼波魚皮-魚皮使用真空蒸,水分不流失,像果凍般超Q嫩!

F.木耳-脆口的木耳搭配滋味稍酸的醬~嗚~因為我不愛吃太酸~所以吃不慣,但愛吃酸的朋友絕對會一直夾。

G.XO醬膠原蛋白-含有蒟蒻成分,女生們聽到是膠原蛋白就狂夾,尤其小辣程度很ㄙㄨㄚˋ嘴。

H.木薑拌滷牛腱-充滿嚼勁和薑香的牛腱,看愛吃肉的男生就會一直夾牛腱~

 

 

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【龍蝦沙律蜜桃鴨】

魚子龍蝦沙律-帶有野花蜜粉的沙拉十分特別,

淡淡花粉甘味和楓糖以及增加口感的鷹嘴豆,讓馬鈴薯完全不會膩口。

蜜桃鴨...寫到這道料理我就哀怨...

當我還沈醉在魚子龍蝦沙律獨特美味中,大家居然把蜜桃鴨分食完畢!

所以我一口都沒吃到,不知道該如何跟大家分享味道...哭,

看大家讚不絕口的樣子...一定是太好吃了!

再聽到主廚解釋蜜桃鴨可是用了像是蒜頭、紅蔥頭、醋等十幾種調味,

將鴨子皮帶肉地用蜜下去料理...討厭~我討厭你們這群新娘物語螞蟻。

 
 

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【月圓花好百事喜】

這讓我想到「高級版夜市QQ球」,每一口都超級紮實!

長得像花苞的外型相當討喜~絕對是上桌後大人小孩都愛的一道菜!

   
 

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【北菇元盅炖魚翅】

打開蓋子就會看見大片的魚翅,想必滿足許多媽媽長輩們希望呈現的澎湃氣勢!

但因為我本身是不吃魚翅的,跟現在新世代新娘一樣希望為環保盡一份心力~

面對不吃魚翅的需求,格麗絲莊園也會提供其他食材來做替換,非常貼心呢!

除了魚翅外,湯中的雞肉是微微粉紅色,軟嫩的肉好吃易入口,

香濃的滋味讓我想起阿嬤和媽媽煮的雞湯味道⋯

將來哪天也許自己要嫁了,默默地就想流下淚⋯

 
 

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【大蝦金蒜蒸銀河】

肥美的蝦子隻隻翹著尾巴,鮮甜蝦肉上淋著帶有蒜味濃厚的醬汁,

不過最吸引我的是肥肥滴客家手工粿條,師傅說這種粿條不但是一般粿條的兩倍價格,

彈牙的口感在嚐過後更是回不去了~師傅用繁複手續將粿條不斷地淋汁、烹調,味道深深地嵌在粿條裡,

剛咬以為是軟嫩型口感,但越咬發現越有彈性!

 

 

 

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【法式蜜醬肋上排】

我期待的肋排終於來啦~甜味醬汁一直是我的愛~!這肋排肥肉不會太多!

看大家都捨棄刀叉和淑女形象,直接拿起整塊肋排大快朵頤!

師傅更在底層配上青菜滿足菜肉均衡~

不過我是小暴龍~完全不想吃下面的青菜唷~

 
 

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【東港櫻蝦糯米盅】

為了保持油飯溫度,師傅貼心地分成小碗~

也不會擔心櫻花被某位同桌賓客都挖走,只剩下油飯(我的哀怨經歷),

你一盅、我一盅,最公平!

而酥香的蝦與鬆軟的糯米飯,更讓我一口接著一口~

 
 

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【蟲草花膠金鳳凰】

師傅用營養價值高於魚翅的花膠為主角,並搭配蟲草(橘色絲)

土雞高溫炸過,外皮呈現出金黃色,再經由冰鎮來鎖住口感,

師傅說真的很費工~但為了煮出來的湯頭不一樣,一切都值得!

豐富的營養更讓小孩吃得開心、大人吃得安心!

 

 

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【甘露清蒸合時鮮】

由於我們是普遍級頻道,被害者只能用馬賽克來處理,

但不得不說...被害者有點美味。

以最簡單的手法展現最美味的口感!清蒸的魚肉柔暖又鮮甜~

 
 

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【香烤蜜汁叉燒酥】

肥肉瘦肉混雜,配上港式味道濃厚的蜜汁,原本已經差不多吃飽了~咬一口叉燒酥後頓時open!!!

所有卡在胃裡的食物們~自動讓出條陽關大道歡迎叉燒酥的進來~實在太對我的胃啦!

白色麵粉QQ地躲在外皮跟肉之間,宣示著自己的價值。

從小就聽大家說,婚禮當天新娘子會相當忙碌~忙到沒時間吃飯,

這對身為吃貨、餓了就臭臉的我來說可是天大的問題。

所以品嘗到這道料理,完全大推給同為餓不得的新娘,

在婚禮忙碌之餘,可以吃叉燒酥墊墊胃唷~也不用擔心弄髒妝容,

因為「這個叉燒酥非常非常非常不會掉屑屑」!

能兼具墊胃和維持美態,絕對不會有人發現妳偷吃,

呃...不是那個偷吃~你們懂的。這就是我大推的主因啊!

尤其又不是甜食~吃得會膩,裡面含有肉和澱粉,會hen有飽足感(愛心

 

另外,新娘子們記住~婚禮時有幫你準備食物、留份美味餐點的老公,就是好老公。

若妳餓著肚子受了委屈,不嫁也沒關係,

絕對會有下一位幫你準備好食物的老公。

(總覺得比較像在喊給自己聽...

 
 

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【寶島四季水果盤】

最後用鮮甜水果們做ending~

不過因為份量很充足,大家幾乎都吃不下,

只剩我這「食」力堅強的女子孤軍奮戰~

不好意思我就獨享水果的甜啦(愛心

 

這次在青青格麗絲莊園試菜的餐點都超美味唷!場地也很美,推薦給正在為婚宴場地煩惱的妳~


 

青青格麗絲莊園

營業時間:10:00-22:00

電話:03-222-8777

地址:桃園市蘆竹區南崁路46號

官網:https://www.grace-wed.com

官方粉專:https://www.facebook.com/gracegardenwedding/

 

貴貴試的是每桌NT$ 13888 (一桌10人),。其他方案就自行上官網查詢囉!

 

 

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